Skąd pozyskiwać dobrej jakości warzywa do restauracji – dlaczego to takie ważne?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Osoby, które prowadzą biznes gastronomiczny znakomicie zdają sobie sprawę ze znaczenia jakości używanej w komponowaniu dań żywności. Powszechnie dostępne w handlu produkty bardzo często są wytwarzane głównie z myślą o niskiej cenie – stąd często ich trwałość jest znikoma, a walory smakowe – kontrowersyjne. Gdzie zatem się zaopatrzać?

Pozyskanie warzyw dla gastronomii – podstawowe sposoby

Oczywiście można zakupić warzywa i owoce potrzebne w działalności restauracyjnej, w typowych sklepach. Ma to swoje zalety – przede wszystkim dostępność produktów. Bardzo często jednak warzywa takie będą miały niezbyt dobrą jakość. Wadą może być też cena – sieci handlowe naliczają wszak swoją marże na każdy produkt.

Można też oczywiście zaopatrywać się w produkty u lokalnych rolników. Producenci żywności mają jednak bardzo często swoje specjalizacje i zapewnienie pełnego zaopatrzenia lokalu we wszelkie niezbędne składniki może wymagać licznych wizyt u poszczególnych rolników, co wiąże się z duża pracochłonnością.

Dobrym rozwiązaniem wydaje się korzystanie z oferty lokalnych hurtowni spożywczych, takich jak Hurtownia Gacek. Wybierając taką drogę zapewniamy sobie dostawy warzyw po umiarkowanych cenach, przy jednocześnie niewielkim nakładzie pracy związanym z czynnościami zaopatrzeniowymi – hurtownie takie posiadają w swej ofercie szeroki wachlarz produktów oraz rozwiązania dedykowane właśnie gastronomii.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Czy kolczyki do piercingu różnią się czymś od tradycyjnej biżuterii?
Czy kolczyki do piercingu różnią się czymś od tradycyjnej biżuterii?
Polacy lubią wzorować się na państwach zachodnich, stąd do kraju nad Wisłą przychodzą różne mody. Początkowo były to tylko tatuaże, […]
Palety – jakie są niezbędne w magazynie?
Palety – jakie są niezbędne w magazynie?
W magazynie jest wiele rodzajów palet – od drewnianych, plastikowych i metalowych, przez rolkowe, po wózki widłowe i wózki z […]
Jakie formalności trzeba spełnić aby zarejestrować działalność gospodarczą?
Jakie formalności trzeba spełnić aby zarejestrować działalność gospodarczą?
Założenie własnej działalności gospodarczej oraz rezygnacja z pracy na umowę zlecenie staje się coraz bardziej popularna. Przed rozpoczęciem prowadzenia działalności […]
Ostatnie wpisy
Polecamy