Odpowiedź na to pytanie jest inna dla każdego. Jest tak wiele czynników zaangażowanych, w tym cena i lokalizacja. Jeśli mieszkasz w obszarze, gdzie jest wiele sklepów spożywczych i rynków rolnych, to masz wiele opcji. Jeśli mieszkasz na wsi lub na wyspie bez łatwego dostępu do świeżej żywności, wtedy masz mniej opcji.
Jeśli nie możesz uzyskać świeżych produktów od lokalnych rolników, wtedy możesz rozważyć zakup konserw lub mrożonych owoców i warzyw. Żywność w puszkach jest często tańsza niż świeża, ale może też zawierać więcej sodu i innych dodatków. Mrożonki są zazwyczaj świeższe niż produkty w puszkach, ale mogą również stracić niektóre składniki odżywcze podczas procesu zamrażania.
Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru najlepszych źródeł owoców i warzyw:
Produkty uprawiane lokalnie będą świeższe niż importowane z innych krajów – zwłaszcza jeśli są przewożone na duże odległości samolotem lub statkiem! To samo dotyczy żywności importowanej z innych stanów lub krajów; jest ona zazwyczaj droższa ze względu na koszty transportu.
Gdy tylko jest to możliwe, szukaj produktów organicznych. W organicznie uprawianych owocach i warzywach nie stosuje się pestycydów ani innych środków chemicznych, co oznacza, że są one lepsze zarówno dla Twojego organizmu, jak i dla środowiska.
Dobrym pomysłem będzie też sprowadzenie warzyw i owoców z takiego miejsca jak hurtownia warzyw Szczecin jako jedno z większych miast w Polsce, posiada w swoim obrębie wiele takich punktów, z których można nabyć zaopatrzenie do swoich sklepów spożywczych.
