Profesjonalne urządzenia dla branży piekarniczej

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Piekarnie to miejsca, w których używa się zawsze wielu specjalistycznych sprzętów. Niektóre z nich służą do przygotowywania ciasta, a inne do jego obróbki oraz wypiekania. Oczywiście wybór konkretnych rozwiązań technologicznych zależy w ogromnej mierze od profilu działalności danego lokalu. Jedną z najbardziej niezbędnych maszyn jest z pewnością spiralna bądź planetarna mieszarka do ciasta, która pozwala na sprawne i bardzo szybkie wyrobienie jednolicie gładkiej masy o odpowiednich stopniu spulchnienia.

Maszyny uniwersalne to podstawowe wyposażenie

Oprócz mieszarek, w każdym profesjonalnym lokalu gastronomicznym serwującym wypieki nie obejdzie się również bez elektrycznego pieca piekarniczego przeznaczonego do finalnej obróbki termicznej produktu. Do wyboru mamy m.in. modele modułowe z komorą wzrostu, wsadowe termoolejowe, cyklotermiczne, obrotowe, ceramiczno-rurowe, a także wózkowe (o zróżnicowanej mocy oraz funkcjonalności). Wymagane są ponadto rozmaite sprzęty służące do dokładnego formowania ciasta. Mowa tutaj choćby o automatycznych dzielarkach do bułek (wydajności nawet do 5500 sztuk na godzinę), rogalikarkach wałkujących i zawijających czy walcarkach wyposażonych w kalibrowane cylindry.

Inne możliwe do wykorzystania rozwiązania to:

–  zaawansowane linie piekarnicze 

–  krajalnice do chleba

–  młynki do ucierania bułki tartej

–  smażalniki i nadziewarki do pączków

–  międzygarownie, wydłużarki oraz komory garownicze

–   zmywarki tunelowe

–   multizaparzacze do kremów

–  ubijaczki przemysłowe (np. kątowe, cukiernicze itp.)

–  schładzacze i dozowniki do wody

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak wybrać profesjonalną firmę do mycia okien na dużej wysokości?
Jak wybrać profesjonalną firmę do mycia okien na dużej wysokości?
Biurowce nie posiadają okien, które się otwierają. O świeże powietrze dba zamontowana w budynku klimatyzacja. Jednak od czasu do czasu […]
Jaką klimatyzację do mieszkania wybrać?
Jaką klimatyzację do mieszkania wybrać?
Klimatyzatory to świetny sposób na schłodzenie pokoju lub całego mieszkania. Istnieje jednak wiele czynników, które należy rozważyć przed zakupem jednego […]
Co zrobić, aby broda zawsze wyglądała stylowo
Co zrobić, aby broda zawsze wyglądała stylowo
Stylowa broda jest dzisiaj tak samo ważna jak sama fryzura. Znaleźć możemy profesjonalnych fryzjerów, którzy zajmują się wyłącznie jej stylizacją […]
Ostatnie wpisy
Polecamy